Blackberry Cheese Tart

Alkesahnya....

Aku terpaksa makan cheese tart yg aku terpegang kt cafe opis ni.... yg sekecik duit 50sen tu.... Bila aku tnya dia kata RM1.50 sebiji.... nak xnak aku terpaksa mkn dan bayar coz aku dah pegang....

Kalau mahal dan aku teringat2 bile mkn aku tak kesah... tp masalahnya x sedap langsung...

So rentetetan dari itu aku pon berniat dlm hati... aku musti try buat cheese tart ni....

Since Monday aku meng-Google mcm2 resipi dan juga meng-Youtube cara2 nak buatnya....

So mlm td siap lah Blackberry Cheese Tart aku.....

Layan step by step je lah.... yg mengambil masa 3 hr utk siap... sbb aku buat sambil rilex2 tgk tv mlm2....

Yg doh ni siap hr Isnin...... simpan 1 mlm.... hr selasa br aku penyekkan di acuan.....

mcm ni....

First timer.... agak tebal.... tp resipi ni sedap.... coz shell tart ni rangup....

Yang dah siap bakar.... at the same nite aku buat cream cheese jugak... siap alter bahan ikut apa yg ada..... dlm resipi tu kalau simpan 2 3 mlm nnt dia pekat lg sedap... so aku simpan lah dulu.....

Mlm tu jugak aku msk sepah Blackberry dan Strawberry yg aku blend buat air.... sepah dia tau....

mcm smph jugaklah... jd jem.... sedap tok'.... menjadi jem blasah aku....

Ni gmbr 2 budak tukang kacau....

Third day... smlm lah.... filling dah ready, cream cheese dah ready, shells dah ready.... tinggal nak isik kan jer.... Smlm blk dr Uptown Mines... aku buat... mcm biasa pembantu dua org ni mestilah nak interframe....

Yang dah siap.... tada.... belasah je x secantek org2 pro buat le..... Cream cheese masih agak cair... coz aku suka2 ubah resipi.... tp xpe... kita cubalah masak kan....

Dalam oven.... sepatutnya 5min... tpaku tmbh coz dia lembik lg....

dah msk tggu sejuk n bleh simpan dlm bekas kedap udara... simpan dlm peti ais... yg ni dah siap bungkus utk kengkawan kt opis.....

resipi nnt aku tepek eh... Bos ajak kuar lunch sama... Yeay!!!! lunch free lg.......

Si Bodoh yang x berotak dan x berhati perut

Comel x budak 2 org ni?

Comel Sangat kan?

Sanggup ke korang ketuk kepala budak2 yg comel ni dgn tukul besi?

Giler kan?....

org giler pon kadang2 x mampu buat mcm tu....

Itu lah hakikatnya yg terjadi kt budak 2 org yg berasal dr Sweeden ni....

Mereka berdua dah pon mati kerana di belasah oleh org yg menyerang mereka...

Iaitu mak tiri mereka sendiri yg berasal dr Jerman...

Dengan Mak diaorang skali kena belasah smpi cedera parah...

Mesti meroyan perempuan tu bila tgk anak dia kena bedal....

Alasannya

CEMBURU....

Giler punya org.....

Gmbr kt bawah ni agak horror... coz gmbr autopsy mayat budak2 ni.... kalau rasa x mampu nak tgk jgn le skroll ke bwh k....

ada yg nanges plak nnt... x mau x mau......

This one yg boy tu....

sedih aku tgk

Koyak2 n lebam2....

Yang bawah ni yg girl yg pki baju pink tu....

Gmbr ke bawah ni lebih ngeri coz gmbr autopsy

selepas kulit kepala mereka di tanggalkan utk mencari punca kematian....

this one the boy...

and this one the girl.....

Pecah tengkorak dia weh.... bleeding lg....

Ya Allah ko lindungi lah zuriat ku dari kejadian yg tidak diingini seperti ini....

Ameen.....

WW - Kek Pisang Marble

Sebelum msk oven - Semalam 13 March 2012

Dah masak - 13 March 2012

1st edition and 1st trial back at Dec 2010

Another one Dec 2010

Nota kaki - what did you guys see?

ROB atau Registration of Business

Pada tanggal 29 Februari 2012 aku berjaya mendaftarkan perniagaan aku yg diberi nama D'Mulut Services....

Perniagaan apa?
Macam2... aku register, menjual makanan dan minuman, perkhidmatan katering, perkhidmatan homestay dan menjual pakaian....

Senang je.... sebelum pergi ke SSM tu standby 3 atau 4 nama utk perniagaan korang tu.... atau pun korang buat carian je kt SSM e-info... kena ada account ler... utk aku xde problem utk buat search coz aku mmg dah acc yg dibuat atas sbb kerja... xkena bayar pon coz korang just tgk list of biz yg ada kt Malaysia ni yg kena dgn nama yg korang taip tu... kalau dah ada nama yg sama so korang xleh guna lah.... cari le idea nama yg lain....

Utk nama D'Mulut... xpernah ada org guna lagi.... lucky me... D'Mulut tu idea my sister... dia kata kalau org nak ajak mkn cth "nak mkn ktne ni?" so jawapan "Di Mulut" sgt lah sinonim kepada org yg suka bergurau.... mkn kt mulut lah... so xlama lg akan ada kedai nama D'Mulut... so kalau dah sebut camtu kena lah datang kedai aku.... hihhihhihhhihihihi....

So hr tu aku pegi SSM kt PWTC... dlm building The Mall yang skang dah tukar milik kpd Sunway.... lama dah x g sana... sgt senang... Pukul 11 aku msk kt dlm SSM di tingkat 16... msk2 terus amik borang.... isi borang 10min... habis isi borang br amik no... elok aku nak duduk je no dah panggil... cepat... padahal ramai org gak la masa tu....

So bayaran RM70 saje.... kena renew every year ye..... settle bayar suma, kena tunggu le utk amik korangnye certificate tu…. Td aku msk kul 11.00 kul 11.45 aku dah kuar dah… dan dah siap pon sijil aku…

sijil ke dia panggil? Ntah le… skang diaorang dah x print atas paper kuning lg dah… mcm simple sgt sijil tu atas A4 putih jer... aku perasan ada India tu dia tnya kt org kaunter tu... "is it suppose to be like this? (sambil tunjuk sijil lama dia) why white A4 only?"

Jenuh le org kaunter nak mengexplain... kt kaunter register td dah ada notis dah bgth dia print atas A4 je... xbaca lah tu....

A4 ke kertas kuning ke x penting.... yg penting i've made my move... now i have my own business....
Maybe this is the key to my success... chewah... so start from 29 Februari 2012 my business start with my frozen food and my kids appearel sales.... its one of my ikhtiar utk mencari duit modal.... End of this month i will menyeberang ke seberang mencari produk2 yg menarik utk dipasarkan.....

Pray for my success friends....

Cinnamon Rolls

Aku nak share resipi Cinnamon Rolls yg aku cuba buat hr tu.....

Bahan2 yg diperlukan

1 pkt (1/4 ounce) (7 grams) (2 teaspoons) yis
1 cup (240 ml) susu
1/3 cup (66 grams) gula
1/3 cup (75 grams) unsalted butter
4 1/2 - 5 cups (590 - 660 grams) tepung
1/2 tsp (2.5 grams) garam
2 large eggs

filling
brown sugar
serbuk kayu manis... cinnamon le... kalo x takkan nama dia cinnamon rolls kan?
Butter
amount ikut suka korang....

 kali ni aku buat 1/2 adunan jer... 2org je yg nak mkn pon.... Ok first of all rendam yis dalam susu yg suam... tmbh gula, kacau n biar dia menapai.... campuran ni akan berbuih selepas 10-15 min...Dlm mangkuk besar gaulkan tepung dgn garam... kemudian masukkan telur dan butter... gaul sama rata dan masukkan campuran susu dan yis td.... gaul dan uli tepung sampai dah x melekat or melekit kt tangan....
Pandai2 adjust... kalau rasa masih melekit walaupun dah lama menguli bleh tabur sikit demi sedikit tepung...
Buat bulat2 sampai jd doh mcm ni.....

Sebelum letak dlm bekas tu sapu kan butter or minyak sikit kt bekas tu n dekat doh tu skali... kemudiam tutup dgn kain... and biar smpi nak  sekali ganda... terpulang lah...

kalau rasa nak cepat... ada cara short cut.... masa nak menguli tu preheat oven 180c.... dah siap doh ni leh tutup oven n mskkan semangkuk air kt tray bawah dan letak mangkuk doh kt tray atas... and tggu 20-30 minit...cara ni utk yg nak cepat.... kalau ada masa better biar doh tu rehat dan yis tu buat keje dia dlm 1 1/2jam ke 2jam... kita boleh g mandi dulu ker... buat benda lainlah....

bila doh dah naik... kalau nak tau ckp naek ke tidak, senang je... cucuk doh tu dgn Jari... kalau dia x naek2 maknanya dah ok lah tu....

Next step... tumbuk2 sket doh tu... utk mengeluarkan angin yg ada... pastu uli... sampai bentuk leper camni...

aku pki botol je... and aku nguli kt atas meja mkn aku jer.... bersih kan lah dolu yer.... kalo korang ada alat yg sesuai leh guna roller tu... lg senang... pastu... sapu kan butter kt atas permukaan doh tu... ikut suka nak letak byk mana.... ada satu resipi tu aku tgk dia campurkan butter n serbuk kayu manis and brown sugar and gaul2 rata... kemudian dia sapu atas doh tu... rata2...

Yang aku buat ni... filling ni aku belasah je sapu butter, ikut suka aku... lepas sapu butter, aku taburkan serbuk kayu manis.... dah agak2 full covered... aku tabur plak brown sugar... pun ikut suka hati... kalau rasa nak manis letak le byk.... filling ni buat ikut suka jer.... ada yg tmbh raisin, walnut, choc chips pon ada.....

Lepas dah tabur2... gulung je doh tu.... macam mana gaya korang nak gulong is up to korang punya kreativiti... bila dah gulong dia akan jd lebih kurang camni....

kelipkan supaya x terbukak..... dah gulong cantek... bleh potong2.... bile dah potong dia akan jd camni....

Sebelum letak dlm loyang tu, sila lah sapu butter or gris dulu... supaya x lekat2.... oops! belum boleh bakar lagi yer... nmpk dah cantek kan... xsabar rasanya nak bakar.... kena tggu dia mengembang lagi sekali..... so tutup le dgn kain... n biar dia mengembang lg 1/2jam.... lepas 1/2jam dia akan kembang lg 1/2 ganda or sekali ganda mcm ni....

Kalau dah naek boleh le bakar... pada suhu... 180c lebih kurang 15-20min jer...... aku dapat 8 ketul.... jd mkn mlm... sorang mkn 4ketul... xyah mkn nc dah... hihihihihihihi....

Ni version yg dah siap.....

Aik... dah hilang 2.... benda ni boleh mkn dgn topping mcm2... cream cheese boleh.... cinnamon cream boleh... korang cr jelah resipi topping yg sesuai dgn tekak korang.... pada aku yg sedap cream cheese... tp ms aku buat ni xde cream cheese kt umah... so aku sapu dgn susu pekat manis jer yg digaul dgn cinnamon sket.... nampak beno pemalasnya....

tips lg... kalau nak letak topping letak time panas2 tu... supaya roti tu boleh menyerap cecair topping yg korang tuang tu.... walaupun xselembut dan x seindah yg mcm kt Cinnabon tu..... tp lebih puas hati coz berjaya buat sendiri... hihihihiihihi....

nak?
dah habis...... hahahhahhahha

Dah berkarat dan berabuk

Lama sungguh x berblog.... hari ni just nak share... citer pasal Lawak Ke Der.....
Pernah dgr dr Astro?
Skang tgh on air.... tp kena bayar.... korang rasa nak tgk free.... tgk kt YouTube...

Disebabkan Vitamin B aku x masuk2 lg.... Actually semua org kt opis aku ni pon rasa benda yg sama....

n tetiba plak kita org nye websent ni x berfungsi... and YouTube tetiba x block... so mood keje aku mmg down giler... xde hati pon nak buat keje... pegi mampos lah situ keje...

Aku layan Lawak ke der je satu hr ni kt opis... 80% dari 8jam office hour aku tu aku online jer...
Cari cth business plan.... cari resipi... tgk youtube... suka hati aku je....

So korang layan le lawak ke der ni eh... Seronok....